Willkommen bei der Säuliämtler Gourmet-Chuchi
Wer sind wir?
Die Säuliämtler Gourmet-Chuchi wurde im Jahr 1993 gegründet und besteht heute aus 21 Mitgliedern. Wir sind eine Gruppe von kochbegeisterten, fröhlichen und aufgestellten Männern aus dem Säuliamt. Uns verbindet die gemeinsame Freude am Kochen und am geselligen Beisammensein. Unsere gut durchmischte Gruppe ist reich an Lebenserfahrung und übt die verschiedensten Berufe in diversen Branchen aus.
Wann und wo treffen wir uns?
Einmal pro Monat, an einem Dienstag, findet unser Kochabend in der gut ausgerüsteten Schulküche der Oberstufe in Bonstetten statt. Die Schulküche verfügt über 4 Kochstellen.
Wie funktioniert ein Kochabend?
Pro Kochabend übernimmt jeweils ein Mitglied als „Rezeptführer“ die Verantwortung. Im Vorfeld stellt er die Rezepte für das Menü zusammen und tätigt die notwendigen Einkäufe, inklusive Getränke. Das Menü besteht aus einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Dessert. Zusätzlich ist der Rezeptführer für den Apéro zuständig.
An jedem Kochabend werden in der Regel vier Kochgruppen ausgelost. Jede Kochgruppe kocht das komplette Menü.
Der Rezeptführer koordiniert die verschiedenen Arbeitsabläufe. Es gibt keine vorgeschriebenen Rollen. Jeder macht grundsätzlich alles, vom Rüsten, Kochen usw. bis zum Abwasch.
Was machen wir sonst noch?
Neben den regulären Kochabenden organisieren wir pro Jahr eine Reise und einen Anlass „Essen mit Partnerinnen“.
Da einige unserer Mitglieder das Flair zum Reiseleiter haben, stellen diese in der Regel ein 3 Tage-Reiseprogramm zusammen, welches hinsichtlich Kultur, Weinkunde und Kulinarik seinesgleichen sucht.
Der Anlass „Essen mit Partnerinnen“ hat sich inzwischen auch zu einem Highlight entwickelt. Entweder bekochen die Mitglieder an einem speziellen Ort die Partnerinnen oder die Veranstaltung findet in einem erstklassigen Restaurant statt.